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絮凝澄清专用壳聚糖

絮凝澄清专用壳聚糖通过特殊工艺加工而成,应用于水质净化、果汁澄清、酒类除浊、废水处理、中药澄清、大分子物质回收等领域。
壳聚糖作为絮凝剂,其絮凝机理主要是:
壳聚糖分子中含有的氨基与酸作用形成带有正电荷的高分子聚电解质,与中药药液中所含的大量带负电荷悬浮物之间通过相互静电作用,使药液中悬浮物缠绕于线性分子结构的壳聚糖分子中,发生“吸附架桥”作用,使微小颗粒变为大颗粒而沉降,这就是所谓的聚凝技术。适用于中药水提液的提纯与精制,由于去除了药液中具有的动力学不稳定性和颗粒度较大的悬浮颗粒,在使药液成为稳定的动力学体系时,又较多的保留了有效成分,从而保持了药效,而且壳聚糖无毒,用量极少,如口服液、冲剂的制备等;以及水处理和食品的加工过程,如回收蛋白质等。
桥联作用:絮凝分子借助离子键、氢键同时结合了多个颗粒分子,因而起到“中间桥梁”的作用,把这些颗粒联结在一起从而使之形成网状结构沉淀下来。
电中和作用:液体中的胶粒一般带负电荷,当带有正电荷的链状生物大分子絮凝剂或其它水解产物靠近这种胶粒时,中和其表面上的部分电荷,相互之间发生碰撞而沉淀。
基团反应:絮凝剂大分子中的某些活性基团与被絮凝物质相应的基团发生化学反应,聚集成大分子而沉淀下来。

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